ブログ
発酵食品ってなぁ～に？
１２月の「おしえてぎふチャンラジオ！キッズアカデミー」のテーマは『発酵食品ってなぁ～に？』です。
大野町にあるコーセーフーズの吉田先生と古山先生に教えてもらいました。
私たちの食生活で身近な味噌や醤油、納豆、ヨーグルト、チーズなど、発酵食品 あげればいっぱいあります。
身近にあるけど、知らないことがいっぱいの発酵食品や発酵のこと。先生たちがじっくりお話してくれました。
Q発酵ってどんなこと？
Q発酵食品ってどんなものがある？
Q発酵食品って何がいいの？
『ぬか漬け』についても学びました。
ぬか床とは？
きゅうりやなす、野菜以外もぬか漬けにしてみました！
なんだと思いますか？
どんな味かな？
毎週金曜日のお昼１２時４０分から放送の「おしえてぎふチャンラジオ！キッズアカデミー」
こどもたちはもちろん、大人のみなさんも聴いて下さいね😊
