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春にお勧め「桜もち」「草もち」♪
３月２７日（木）の「音楽の時間ですよ！」午後１時台は、
「スイーツタイム」をお送りしました♪
養老町にある和菓子店「金蝶園分店」の季節の和菓子をご紹介しました。
店は、２０２３年１２月にリニューアルオープンしました。
お客さんにゆっくり楽しんでもらおうと、新たに喫茶スペースが設けられました。
和菓子と合わせて、こだわりのコーヒーを味わえますよ！
番組では、店の３代目伊藤章宏さんにお話を伺いました。
イタリア料理店のシェフから、和菓子職人へと道を変えました。
色々な思いがあったということですが、丁寧な物づくりは同じだと
おっしゃっていました。
春にお勧めの「桜もち」は、優しい甘さで
良い香りも広がり幸せな気持ちになる美味しさでした🌸
「草もち」は、ヨモギの鮮やかな色が目をひきます。
生地がもちもちで、美味しかったですよ！
他にも「いちご大福」など、どの和菓子も
素材にこだわって丁寧に作っています。
和菓子の魅力を多くの人に発信していきたいと、
新たな商品の開発にも力を入れています。
また、ゆっくり店にお邪魔したいと思います✨
「音楽の時間ですよ！」は、いよいよ３月２８日（金）が最終回です。
お便りのテーマは「フリー」です！メールやＦＡＸをお待ちしています☺
