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チョコレートあれこれ♪
バレンタインデーに向けて、番組でこだわりのチョコレートをご紹介しています。
ことしは、新型コロナウイルスの影響もあり例年以上に自分用に買う人や
自宅でゆっくり楽しみたいという人が多いということです。
岐阜市のフランセヤノが作っているのは、ショコラバウムです。
しっとり焼き上げられたバウムクーヘンに、
ベルギー産のチョコレートがたっぷりと。
チョコレートの甘さとほろ苦さが、生地とよく合っていました♪
上之保のユズを使ったショコラバウムも人気です。
こちらは、本巣市のさんらいずです。
地元の方から大人気の店です。彩り豊かなケーキも気になりますが
今年の新商品は徳山唐辛子のショコラです。
辛味成分が通常のものより１．６倍多いという激辛の唐辛子が
ピリッときいていて、お酒との相性も良さそうです。
熟成梅酒のトリュフも絶品でした♪
岐阜市の障害者就労継続支援Ｂ型事業所「アンドワークス」が
手がけたチョコレートもお勧めです♪
新型コロナの影響で事業所の仕事が減る中、
販路拡大につなげようと頑張っています。
障害のある人が、１個ずつ飾り付けや袋づめの作業をしています。
優しい甘さが幸せを運んでくれますよ。ネットでの販売もしています。
来週以降も、こだわりのチョコレートを取り上げますので是非お聴きください！
