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パッションフルーツ茶♪
関市の武儀地域で活動する「関むぎパッションフルーツ組合」を
取材しました。
１２年前に、耕作放棄地を有効活用しようと
パッションフルーツの栽培を始めました。
農薬は使わず、有機肥料だけで育てています。
今、力を入れているのがジュースやお茶などの加工品です。
私が伺ったときには、代表の古池さんがお茶を勧めてくださいました。
パッションフルーツの葉の部分を使っています。
美濃白川茶を作る製法と同じで、最後の火入れを二度焙煎にすることで
豊かな風味を引き出しているのが特徴です。
私は、初めて頂きました！その美味しさに感激でした♪
ほんのり甘い香りで、さっぱりとした味わいのお茶です。
関市のふるさと納税の返礼品にも選ばれていて、全国から注文が
入っているということです。
古池さん達は、「手間はかかるが、関のパッションフルーツの美味しさを発信したい」と
努力を重ねています。
