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カンノーロ♪
岐阜市にある高島屋近くに、７月に開店したばかりの
イタリア菓子の店「Ｃａｎｎｏｌｏ＆Ｃａｎｎｏｌｉ」を取材しました。
お洒落な外観が目をひきます。
カンノーロとは、イタリアのシチリア島伝統の菓子です。
リコッタリーズで作った甘いクリームをカリカリの生地に詰め込んだもの♪
シチリア島で修業したイタリア料理店のシェフ・水上公太さんが
カンノーロの魅力を広めたいと、開店にこぎつけました。
種類は、定番のリコッタとピスタチオ、オレンジ、
それにチョコの４つが並んでいます。
サクサクの生地と、濃厚なリコッタチーズのクリームが
よく合って美味しかったです！
美味しくいただくために、賞味期限が６時間と短くなっています。
自宅でよく冷やしてから食べるのがお勧めです。
柳ケ瀬に、また新しい店が増えて街歩きがさらに楽しくなってきました！
