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城下町の古民家に天むす専門店♪
２７日（月）の番組では、
岐阜市の伊奈波神社近くにある古い町並みを生かした
商業施設「裏参道モール」の整備について取り上げました♪
城下町のにぎわいを取り戻そうというものです。
このモールの第１号が、今年１月に開店した天むすの専門店・天ころりんです。
マルシェに参加したことがきっかけで、店を出すことを決めたといいます。
古民家の雰囲気を、店のあちこちで感じることが出来て素敵な空間でした。
天むすには、契約農家が栽培する減農薬の県産米ハツシモを使っています。
特注の土鍋で炊き上げているのが特徴です。
米の甘さを感じられて、美味しかったです。
エビも大きなものを使っていて、しっかりとした味わいを楽しめます。
白米と雑穀米があり、私は雑穀米を頂きました！
大変人気で、昼過ぎには売り切れています。
３月には、隣の古民家にフォーの店がオープンする予定です。
店は、小川恵衣子さんと宮嶋三貴さん姉妹が切り盛りしています。
２人は、「人とのつながりを大切にして、町の活性化にもつなげたい」と話しています！
素敵な店です、是非、散策しながら探してみてください。
今後、町がどう変わっていくかも注目したいと思います。
