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「ひるがの高原だいこん」を使った料理教室 大根おろしを使ったアート体験も 岐阜県各務原市
郡上市の「ひるがの高原だいこん」を使った料理教室と大根おろしを使ったアート体験会が２０日、各務原市で開かれました。
料理教室は、「ひるがの高原だいこん」の魅力を知ってもらおうと、岐阜新聞社やＪＡ全農岐阜が企画したものです。
会場となった東海学院大学には、親子など３４人が参加しました。
調理室では、大学生のサポートを受けながら、飛騨産のホウレンソウやトマトなどを使ったタコスライスを作りました。
また、食品ロスを防ごうと、ダイコンの皮を使ったメニューにも挑戦していました。
アート体験会では、水気を切った大根おろしに、カレー粉やニンジンなどで色付けしながら、思い思いの形を作って楽しんでいました。
ＪＡ全農岐阜は９月３０日まで、大根おろしアートの写真を募集する「だいこんおろしアートコンテスト」を開いています。
